Cuisine का मतलब कई लोग समझते हैं पकवान, व्यंजन। जैसे Thai cuisine का मतलब थाइ व्यंजन। लेकिन ऐसा नहीं है। Cuisine का मतलब है किसी देश, प्रदेश, इलाक़े, रेस्तराँ आदि की भोजन बनाने की ख़ास शैली जो उसे दूसरों से अलग करती हो।
- मतलब के बाद इसका उच्चारण भी जान लें। इसका उच्चारण होता है क्विज़ीन, न कि कुइज़ीन। यह फ़्रेंच शब्द है जिसका शाब्दिक मतलब है रसोई।